Francesco Puccinotti (Urbino, 08-09-1794 - Firenze, 08-10-1872). Filosofo, letterato, storico della Medicina.

Vittorio Quaglia (?, ? - ?, ?). Dipendente della Società della strada ferrata Torino-Novara.

Celestino Quarelli (S. Michele Mondovì (Cn), 23-03-1792 - Torino, 12-01-1868). Magistrato e uomo politico, si occupò della regolamentazione delle dogane del Regno di Sardegna.

Rocco Ragazzoni (?, ? - ?, ?). Diresse un periodico, Repertorio d'Agricoltura, stampato a Torino dal 1829 al 1858.

M. Rainer (?, ? - ?, ?). Botanico svizzero.

Giuseppe Ranieri (d'Absburgo-Lorena) (, - , ). vedi Rainer

François Vincent Raspail (Carpentras (Francia), 29-01-1894 - Arqueil (Francia), 07-01-1878). Politico e botanico francese, pubblicò numerosi scritti di fisiologia vegetale.

Felice Rassat (?, ? - ?, ?). Personaggio non identificato.

Giacomo Richebach (?, ? - ?, ?). Operò come astronomo all' Osservatorio del Collegio Romano all' inizio dell' Ottocento.

Cosimo Ridolfi (Firenze, 28-11-1794 - Firenze , 05-03-1865). Tenne la cattedra di Agronomia a Pisa dal 1842 al 1845. Partecipò attivamente all'attività poilitica del granducato di Toscana.

Friedrich Weinhold Rodig (?, 1770 - ?, 1844). Botanico tedesco.

Johann Jacob Roemer (Zurigo, 08-01-1763 - Zurigo, 15-01-1819). Autore, con Schultes, di Systema vegetabilium.

George Roffavier (?, 1775 - ?, 1866). Botanico francese.

Luigi Rolando (Torino, 16-06-1763 - Torino, 20-04-1831). Fu professore di Anatomia a Sassari e successivamente a Torino, dove fondò il museo di Anatomia.

Giuseppe Rosso (?, ? - ?, ?). Professore di Operazioni e Ostetricia a Sassari.

Henri Rousseau (?, ? - ?, ?). Fu direttore dell'Institution Parangon, nel castello francese nell'Ile-de-France, che nell'Ottocento venne adibito a istituzione scolastica e assistenziale.

Giacinto Sachero (?, ? - ?, ?). Professore di Medicina a Sassari nel 1828.

Michel Saint Martin (Chambéry (Francia), ? - Chambéry (Francia), 1859). Dipendente della filiale di Torino dei vivaisti Burdin di Chambéry. Fu socio dell'Accademia delle Scienze e dell'Accademia d'Agricoltura di Torino. Segretario del Comizio Agrario di Chambéry.

Francesco Sala (?, ? - ?, ?). Farmacista a Santhià nel 1860.